Droogijs voor horeca, catering en markten
Binnen de horeca, cateringbranche en op markten wordt droogijs gebruikt voor koeling, productpresentatie en logistiek . Dankzij de extreem lage temperatuur en het feit dat het geen smeltwater achterlaat, helpt droogijs ondernemers om producten langer vers te houden en tegelijker tijd een aantrekkelijke presentatie neer te zetten.
 |
Wij leveren standaard van dinsdag t/m zaterdag |
|
Wij leveren door het hele land |
|
Vóór 16:00 uur besteld is de volgende werkdag in huis |
Wat is droogijs?
Droogijs is eigenlijk bevroren koolstofdioxide (CO2) en verdampt direct wanneer het in contact komt met water. Voor horeca, catering en markten kan droogijs op verschillende manieren worden ingezet:
1. Koelen en vers houden van producten
Restaurants, cateraars en markthandelaren gebruiken droogijs om temperatuurgevoelige producten gekoeld of bevroren te houden tijdens opslag, transport en verkoop. Dit is vooral belangrijk voor producten die onder strikte voedselveiligheidseisen vallen.
2. Presentatie en beleving
Naast koeling wordt droogijs ingezet om de presentatie van gerechten en dranken te versterken. De karakteristieke mist zorgt voor een opvallende en luxe uitstraling die gasten direct opvalt.
3. Evenementen en festivals
Tijdens festivals, foodtrucks en tijdelijke horecalocaties is de beschikbare koelcapaciteit vaak beperkt. Droogijs biedt dan een praktische oplossing om producten gekoeld te houden zonder afhankelijk te zijn van vaste koelinstallaties.
