Hoe droogijs gebruikt kan worden bij jouw buffet restaurant.
Droogijs biedt een unieke beleving en kan de presentatie van het buffet significant verbeteren. Zo draagt het niet alleen bij aan de versheid en koeling van het eten, maar perfectioneert het ook de visuele aantrekkingskracht van gerechten. Door water toe te voegen aan een kleine hoeveelheid droogijs ontstaat er een rookeffect dat de presentatie een mysterieus effect meegeeft.
 |
Wij leveren standaard van dinsdag t/m zaterdag |
|
Wij leveren door het hele land |
|
Vóór 16:00 uur besteld is de volgende werkdag in huis |
Wat is droogijs?
Droogijs is eigenlijk bevroren koolstofdioxide (CO2) en verdampt direct wanneer het in contact komt met water, wat zorgt voor die iconische mysterieuze rookwolken. Voor een sushi restaurant kan droogijs op verschillende creatieve manieren worden ingezet.
1. Visuele presentatie
Droogijs voegt een subtiel rook-effect toe dat de presentatie van uw sushi en sashimi naar een hoger niveau tilt. Perfect om speciale gerechten extra in de spotlight te zetten.
2. Houd ingrediënten koel
Droogijs helpt om vis en andere verse ingrediënten koel te houden, ideaal voor buffetten of bij het serveren van gerechten die langer op tafel staan.
3. Bijzondere klantbeleving
Het lichte rook-effect van droogijs maakt een diner extra speciaal. Dit soort details zorgt voor een onvergetelijke ervaring en onderscheidt uw restaurant.
